 |
||||||||||||||||||
|
|
|
|
 
Вот у вас, читатель, какие ассоциации со словом «Клондайк»? У меня – золотая лихорадка. Но это где-то там, на краю света, на Аляске. А у нас тут свои «золотые прииски». Более двадцати лет назад предприниматель из Тольятти Елена Бондаровская купила утопающие в грязи, полуразрушенные постройки бывшей колхозной фермы. «В документах она уже так и именовалась – «Клондайк», – говорит Елена Михайловна. И признается, что как-то даже и не задумывалась, что кроется за «заимствованным» словом, плохо это, хорошо ли. Не до того было. Довольно скоро имя ставропольского сельхозпредприятия, воскрешающее в памяти сюжеты из книжек Джека Лондона, зазвучало. И на крупных животноводческих форумах, и в отчетах чиновников о рекордсменах по ширине и глубине «молочных рек». И не только в нашем районе — в Самарской области. Естественно, десятки, если не сотни, раз поминалось оно добрым словом и в нашей газете. А «корабль», сразу отметим, поплыл не только - и даже не столько - потому, что его назвали правильно. Важно, кто у штурвала. «Я понятия не имела, что такое корова»
На самом деле, конечно, не просто, не с бухты-барахты решила заняться производством молока горожанка «во всех поколениях». До «Клондайка» она занималась торговлей привозным молоком в Тольятти. - А потом как-то подумали: почему нам самим-то не сделать? Я и в деревне-то никогда в жизни до этого не была, понятия не имела, что такое корова. Вообще не разбиралась: в то время любую корову купила бы, дворнягу, если бы мне ее продали… По словам Бондаровской, узюковскую ферму она купила и стала поднимать в 1999-м, с людской и божьей помощью. - 1 апреля, по-моему, приехали сюда. Грязища! – подруга сапог утопила... Я посмотрела и говорю: «Хочу, нравится!» Потому что и с городом рядом, 35 километров, и экологически чистая зона. Выкупили недорого, так как помещения мертво стояли много лет. А 24 июля коровы приехали из Голландии, 59 голов. Выпустили на улицу, потому что база еще была не готова. С профессором Самарского аграрного университета Василием Григорьевичем Васиным мы на коньяк тогда поспорили, что запустим животных в сентябре, - и запустили. Сначала восстановили то, что здесь было, а потом построили молодняку. Строили хозспособом, сами, потихонечку, потому что для нас это и проще, и дешевле. "И по сей день еще живы, - подытоживает Елена Михайловна. - И довольны работой, потому что это и хобби, и бизнес, всё вместе взятое". Главное – накормить Результаты пошли не сразу. Уже несколько лет в хозяйстве Бондаровской среднегодовой надой более 9 тысяч литров с фуражной коровы. – В 2008 году, когда я только пришла в район, годовой надой в «Клондайке» был более 5 тысяч. И это у нас был самый высокий результат, не только в районе – в области, – рассказывала бывший главный зоотехник Ставропольского района Светлана Пысина (разговор состоялся весной 2016-го, когда и я только начал работать в районной газете). – Всё связано с кормлением животных. Генетика в хозяйствах района хорошая – практически все голштинофризы, а они очень привередливы в кормлении. А Елена Михайловна серьезно относится к рациону: она лучше не купит что-то для красоты, для ремонта, но накормит животных. И постоянно экспериментирует. Иногда может позволить себе за границу съездить, что-то где-то посмотреть, чтобы применить на своей ферме. Обязательно будет пробовать и добьется результата. «Животноводство – адский труд», – не устают повторять зоотехники. Это серьезная ежедневная работа. И чудо здесь само по себе не происходит. Такой результат, как в «Клондайке», – только благодаря племенной работе и рациону. Чтобы добиться результата, руководитель предприятия изучила чешский, голландский, канадский опыт, выкупила программы по составлению рациона и работает по ним. У Бондаровской – мировой опыт организации и ведения молочного животноводства, говорят коллеги. «У меня болезнь: я даже ночью считаю корма», - признается Бондаровская. Всем известно: вытащить ее на какое-нибудь имиджевое мероприятие любого уровня практически невозможно. Приемы с вручением высоких наград флагманам отрасли, даже если одна из этих наград предназначена Бондаровской, обычно проходят без ее участия. Всё это, что называется, не ее…
«Но это не значит, что я здесь всё время, – добавляет Елена Михайловна. – Работаю до обеда, часов до двух, и уезжаю». Руководитель крупного сельхозпредприятия, в котором только дойное стадо – под две сотни коров, находит и строго планирует время и на занятия лошадьми, и на утренние прогулки. Живем по молоку Приезжающих чиновников обычно интересует, как расходуются средства господдержки, которые «Клондайк», как и другие предприятия, получает исправно. - Мы живем по молоку, а субсидии помогают комфорт сделать, - объясняет она. - Субсидии у меня сразу в работу. Вот сейчас за второй квартал получим – и за бетон рассчитаемся. Уже второй год на ферме работают строители – укладывают бетон на калдах. - Двадцать лет я думала, что делать с этой грязью: как осень, сердце замирает. Сколько денег сюда убили, пока не приняли решение: всё забетонировали и засыпали речным песком, который время от времени меняем. И вот они, наши коровки, в чистоте, в сухоте. Сейчас другой участок бетонируем. В общем, моя двадцатилетняя мечта осуществилась, - говорит Бондаровская. «По денежке, всё по денежке, – поясняет. – Всё на молочко и мясо (мы быков на откорме тоже держим)». «Денежки» нужны всё больше и больше: всё дорожает – и тот же бетон, и кормовые добавки, так необходимые коровам, и медикаменты. На полях «Клондайка» выращивается то, что нужно для кормов, каждый год здесь подновляются посевы многолетних трав, в севооборот вводятся всё новые и новые культуры и сорта – лишь бы коровам по вкусу пришлись. А в этом году, как говорит Бондаровская, корма сгорели. Не зря многие сравнивают нынешний экстремально засушливый год с недоброй памяти 2010-м. Но у хорошей хозяйки всегда есть запас. А если не хватит (соломы для коровок, например), докупит. Ведь «корову деньгами не накормишь, а когда люди копейку жалеют, не увидят ни здоровых животных, ни молока, ни телят». На вопрос о рентабельности ее хозяйства отвечает: «Не считала». - Больше двадцати процентов?.. Думаю, да, иначе бы мы не жили. А наша семья спокойно живет. Дети работать помогают, потихонечку и дом достраивают в этом селе. Кредиты платят, лизинги. У нас большие лизинги: кормоуборочный комбайн в прошлом году взяли, в этом – два трактора, опрыскиватель, культиватор. Всё это только за счет молока, мяса и субсидий... «Многие сегодня пытаются освободиться от животноводства, мотивируя это тем, что неэффективно, нерентабельно», – продолжает тему министр.
- Знаете, почему не выживают хозяйства? – охотно подхватывает хозяйка «Клондайка». – Не от нерентабельности. А потому, что нет такой большой любви к этому делу, нет интереса. Вот и всё. Мне часто говорят: «Правильно, ты занимаешься любимым делом». А я им: «Вы не ищите любимого дела, вы полюбите то, чем занялись». Всего-навсего: полюбите, что бы вы ни делали. Формула счастья – это когда ты утром с удовольствием идешь на работу, а вечером с удовольствием домой. Сама она, судя по всему, счастлива. ___________________________________ © Мельник Сергей Георгиевич (текст и фотографии) |
       
|
