Виталий Юрьевич Херсонский родился в Днепропетровске (в настоящее время Днепр) в 1941 году. В 1963-м году закончил Днепропетровский институт инженеров транспорта (ДИИТ). В дальнейшем, в 1982-м – Заочный народный университет искусств (Москва). Многолетнюю работу в проектном институте Укргипромез совмещал с лекторской (Всесоюзное общество книголюбов) и журналистской (городские и республиканские СМИ) деятельностью. С 1991-го года проживает в Израиле. В течение последних 28-ми лет занимается преподаванием русского языка и литературы для детей дошкольного и младшего школьного возраста. Работа со второй категорией детей ведётся по программе и учебникам российской начальной школы и собственным разработкам, учитывающим местную специфику.
Публиковался в сборниках научных статей РГПУ им. Герцена «Русский язык в зарубежной аудитории» (2013, 2014 гг.) и в сетевом журнале «7 искусств» (№№ 103, 104 за 2018-й год).