Кройчик Лев Ефремович родился 26 мая 1934 г. в г. Ярославле, где окончил среднюю школу. С 1952 по 1954 гг. учился в Московском геолого-разведочном институте, затем – на историко-филологическом факультете Воронежского государственного университета, который окончил в 1959 г. Работал в районной газете Белгородской области, с 1962 г. по настоящее время работает в ВГУ: отв. секретарь газеты «Воронежский университет», преподаватель, доцент, зав. кафедрой, с 1990 по 1994 гг. – декан факультета журналистики. На протяжении 15 лет руководил ставшим знаменитым Театром миниатюр ВГУ, становился лауреатом многочисленных конкурсов и фестивалей. Награжден медалью «За освоение целинных земель».
В 1968 г. защитил кандидатскую, в 1993 – докторскую диссертации, в 1994 г. получил звание профессора. С 1993 по 2001 гг. одновременно работал в качестве редактора отдела культуры газеты «Воронежский курьер», являлся членом редколлегии газеты. Автор свыше 120 научных работ, в том числе 15 книг и монографий.
В настоящее время – заведующий кафедрой истории журналистики факультета журналистики Воронежского университета, доктор филологических наук, профессор.